Vận Tải và Hậu Cần

Trong quá trình vận chuyển các sản phẩm dễ hỏng, việc theo dõi và ghi lại nhiệt độ, độ ẩm mà hàng hóa tiếp xúc là yếu tố quan trọng giúp bảo đảm chất lượng và an toàn của sản phẩm. Các dữ liệu này không chỉ là bằng chứng đáng tin cậy về điều kiện bảo quản mà còn giúp nhà vận chuyển và nhà sản xuất đánh giá hiệu quả quy trình vận hành, nhanh chóng xác định và xử lý các rủi ro tiềm ẩn. Logtag Asia cung cấp những kiến thức thiết yếu về việc giám sát nhiệt độ và độ ẩm trong chuỗi cung ứng, đồng thời giới thiệu các loại thiết bị tiên tiến và dễ sử dụng cho quá trình này. 

Bài viết sẽ giúp người đọc hiểu rõ tầm quan trọng của việc thu thập dữ liệu môi trường, cũng như hướng dẫn lựa chọn thiết bị phù hợp, từ đó nâng cao tính chuyên nghiệp và độ tin cậy trong quản lý chuỗi cung ứng.

Lý do cần theo dõi nhiệt độ khi bảo quản sản phẩm

Nhiều loại sản phẩm rất dễ hư hỏng ở nhiệt độ thường và tình trạng này còn tệ hơn khi nhiệt độ tăng cao. Với thực phẩm như trái cây, thịt và cá, chúng cần được bảo quản lạnh khi vận chuyển đường dài. Một số thực phẩm như chuối chỉ cần làm mát ở mức 13°C là đủ, trong khi trứng đòi hỏi phải kiểm soát cả nhiệt độ lẫn độ ẩm. 

Trong lĩnh vực y tế, theo ước tính của Hiệp hội Quản lý Phân phối Chăm sóc Sức khỏe, khoảng 10% thuốc rất nhạy cảm với nhiệt độ. Đặc biệt, vắc-xin và các chế phẩm từ máu cần được bảo quản lạnh một cách nghiêm ngặt. 

Ngoài ra, nhiều sản phẩm khác cũng cần kiểm soát nhiệt độ như một số loại sơn và vật liệu phủ có thể bị hỏng khi gặp lạnh, nhiều hóa chất cần được giữ ở nhiệt độ ổn định trong quá trình vận chuyển. Đối với đồ cổ và tác phẩm nghệ thuật, việc kiểm soát độ ẩm thậm chí còn quan trọng hơn nhiệt độ vì chúng có thể bị nấm mốc khi môi trường ẩm ướt. 

Như vậy, việc theo dõi và kiểm soát nhiệt độ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản nhiều loại sản phẩm khác nhau, từ thực phẩm, thuốc men cho đến các vật phẩm nghệ thuật quý giá.

Bảo đảm nhiệt độ an toàn cho chuỗi lạnh 

Chuỗi lạnh là hệ thống kiểm soát nhiệt độ để bảo quản các sản phẩm dễ hỏng, đảm bảo chúng luôn ở trong khoảng nhiệt độ an toàn từ nơi xuất phát cho đến khi được giao đến điểm cuối, như nhà bán lẻ hoặc hiệu thuốc. Hệ thống này bao gồm các phương tiện bảo quản lạnh như xe tải lạnh, container lạnh, kho lạnh, trung tâm phân phối và khu vực lưu trữ tại điểm giao hàng cuối cùng.

Tuy nhiên, trong quá trình vận chuyển, sản phẩm luôn tiềm ẩn nguy cơ vượt quá nhiệt độ cho phép, dù chỉ trong thời gian ngắn, cũng có thể làm hỏng hàng hóa. Ví dụ, khi một xe tải chở hàng lạnh tạm dừng và mất điện giữa thời tiết nóng bức, nhiệt độ trong xe tăng lên, có thể làm hỏng sản phẩm bên trong. Khi điện được khôi phục và nhiệt độ hạ xuống, sản phẩm vẫn có thể đã bị tổn hại do tiếp xúc với nhiệt độ không an toàn.

Các vấn đề về chi phí và trách nhiệm

Khi hàng hóa tiếp xúc với nhiệt độ vượt ngoài giới hạn quy định, nguy cơ hư hỏng là rất cao. Với một số sản phẩm, như chuối, thiệt hại có thể nhìn thấy rõ ràng. Tuy nhiên, với các mặt hàng nhạy cảm như vắc-xin, hư hỏng không dễ nhận biết ngay lập tức, và nếu nhiệt độ vượt mức an toàn, vắc-xin có thể mất hiệu quả hoàn toàn. Một số sản phẩm khi vượt quá nhiệt độ cho phép, dù chỉ trong thời gian ngắn, có thể bị giảm tuổi thọ, gây thiệt hại lớn do không thể bán được hoặc phải bỏ đi, làm phát sinh chi phí không đáng có.

Các doanh nghiệp vận chuyển hàng hóa dễ hỏng thường phải cam kết duy trì nhiệt độ trong khoảng nhất định. Dù vậy, trong trường hợp phát hiện sản phẩm bị hư hỏng, việc xác định chính xác nơi xảy ra sự cố và quy trách nhiệm không hề dễ dàng. Vì lý do đó, việc ghi chép nhiệt độ theo thời gian là giải pháp cần thiết để kiểm soát chất lượng và giảm thiểu rủi ro về chi phí và trách nhiệm khi vận chuyển sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ.

Lợi ích từ sản phẩm đo nhiệt độ của Logtag

Từ khi nhiệt kế tối đa-tối thiểu ra đời vào khoảng năm 1780 bởi nhà khí tượng học người Pháp, Philippe de La Hire, chúng đã trở thành công cụ chủ yếu để ghi nhận nhiệt độ cao nhất và thấp nhất trong một khoảng thời gian. Loại nhiệt kế này thường dùng thủy ngân để đo, nhưng điểm yếu lớn nhất của chúng là không có khả năng lưu trữ thời gian cụ thể. Ví dụ, nếu đặt nhiệt kế này trong một lô trái cây, sẽ không thể biết nhiệt độ cao nhất xuất hiện khi nào hoặc kéo dài trong bao lâu. Điều này gây khó khăn cho việc xác định chính xác trách nhiệm nếu hàng hóa bị hư hỏng do nhiệt độ.

Tương tự, các chỉ báo độ ẩm thường chỉ cung cấp thông tin về độ ẩm cao nhất hoặc độ ẩm hiện tại thông qua hiệu ứng đổi màu. Tuy nhiên, chúng cũng không ghi lại thời gian xảy ra độ ẩm cao, điều này gây khó khăn trong việc xác thực các khiếu nại liên quan đến sự bất cẩn trong bảo quản.

Hiểu được điều đó, LogTag mang đến các thiết bị ghi nhiệt độ vận chuyển, đáp ứng nhu cầu từ người dùng với hai phiên bản: dùng một lần và tái sử dụng. Những thiết bị này giúp giám sát và duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình vận chuyển, bảo vệ chất lượng sản phẩm. Với tính năng đo lường nhiệt độ chính xác, các doanh nghiệp có thể đảm bảo sản phẩm luôn được bảo quản ở điều kiện tối ưu, từ khi rời kho đến khi đến đích.

Trong trường hợp thiết bị vận chuyển gặp sự cố, người dùng vẫn có thể theo dõi hành trình và điều kiện nhiệt độ của sản phẩm. Điều này giúp doanh nghiệp phản ứng nhanh, giảm thiểu rủi ro và duy trì sự tin tưởng của khách hàng.

Tùy vào nhu cầu cụ thể, LogTag cung cấp các thiết bị ghi nhiệt độ đa dạng. Đối với những lô hàng vận chuyển liên tục hoặc có tính tuần hoàn cao, các thiết bị tái sử dụng giúp giảm thiểu chi phí và tiết kiệm tài nguyên. Trong khi đó, các thiết bị dùng một lần là giải pháp hoàn hảo cho những chuyến hàng đặc thù, có tính chất không lặp lại, hoặc khi muốn tránh việc phải thu hồi thiết bị sau khi vận chuyển. Sự linh hoạt này giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí và quy trình hậu cần.

Tính năng của thiết bị ghi dữ liệu nhiệt độ Logtag

Logtag có kích thước nhỏ gọn nên có thể dễ dàng đặt ở bất kỳ đâu trong kho hàng hay container vận chuyển. Thiết bị cho phép tùy chỉnh thời gian ghi dữ liệu linh hoạt từ mỗi giây cho đến 18 giờ một lần, phù hợp với đa dạng nhu cầu theo dõi. Đặc biệt, Logtag có độ chính xác cao với sai số nhiệt độ chỉ ±0.5°C và độ ẩm ±3.0% RH. Khi nhiệt độ vượt ngưỡng cho phép, đèn LED cảnh báo sẽ ngay lập tức sáng lên, giúp phát hiện sớm các vấn đề tiềm ẩn. Toàn bộ dữ liệu được ghi lại có thể dễ dàng chuyển vào máy tính qua Excel để phân tích chi tiết.

Một bộ thiết bị ghi dữ liệu nhiệt độ Logtag chuẩn thường bao gồm các thành phần sau:

Thiết bị ghi dữ liệu (Data Logger):

• Thiết bị chính dùng để đo và lưu trữ dữ liệu nhiệt độ
• Hoạt động bằng pin, thường có tuổi thọ pin 1-2 năm

Dock đọc dữ liệu (Interface Cradle):

• Dùng để kết nối thiết bị với máy tính
• Cổng kết nối USB
• Giúp cài đặt cấu hình và tải dữ liệu từ thiết bị

Phần mềm LogTag Analyzer:

• Dùng để cấu hình thiết bị (cài đặt thời gian ghi, ngưỡng cảnh báo)
• Đọc và phân tích dữ liệu nhiệt độ
• Xuất báo cáo dạng PDF hoặc Excel

Phụ kiện đi kèm:

• Giá đỡ hoặc khung treo thiết bị
• Sách hướng dẫn sử dụng
• Pin dự phòng (tùy model)
• Giấy chứng nhận hiệu chuẩn (tùy yêu cầu)

Tùy theo nhu cầu sử dụng, có thể lựa chọn thêm các phụ kiện hoặc các model có tính năng bổ sung như đo độ ẩm, kết nối WiFi hoặc Bluetooth để theo dõi từ xa.

Thông báo và cảnh báo tức thời

Ví dụ, nếu bạn đang vận chuyển một loại thuốc cần được bảo quản dưới 20 độ C, mọi thứ có thể diễn ra bình thường. Tuy nhiên, nếu xe chở hàng gặp tai nạn thì sao? Lúc này, hệ thống giám sát nhiệt độ sẽ giúp bạn phát hiện và xử lý tình huống kịp thời, tránh những rắc rối không mong muốn.

Ngay cả khi không có tai nạn xảy ra, cũng có thể có sự thay đổi về nhiệt độ trong suốt quá trình vận chuyển như nắng nóng kéo dài hơn dự kiến,… Với hệ thống cảnh báo và thông báo tức thì, bạn sẽ nhận được cảnh báo sớm về bất kỳ sự thay đổi nào về nhiệt độ, giúp bạn giải quyết vấn đề trước khi khách hàng nhận được hàng hóa đã bị hư hỏng.

Truy cập dữ liệu bất cứ đâu

Tùy vào hệ thống giám sát nhiệt độ, bạn có thể theo dõi nhiệt độ hàng hóa của mình qua điện thoại, máy tính bảng, máy tính hoặc tin nhắn SMS. Điều này có nghĩa là bạn không cần phải liên hệ với nhóm vận chuyển để hỏi về nhiệt độ nữa.

Dữ liệu nhiệt độ được thu thập và gửi lên dịch vụ đám mây, từ đó bạn có thể truy cập vào dữ liệu từ bất kỳ đâu qua ứng dụng web hoặc ứng dụng di động. Bạn sẽ có quyền truy cập vào dữ liệu nhiệt độ mọi lúc, mọi nơi, 24/7.

Mặc dù hầu hết các tình huống không yêu cầu dữ liệu thời gian thực, vì bên vận chuyển không thể thay đổi điều kiện vận chuyển (cho dù là container tàu hay xe tải), nhưng điều quan trọng là bạn có thể kiểm tra chất lượng vận chuyển và đánh giá rủi ro sau khi hành trình kết thúc.

Khả năng truyền dữ liệu cho nhiều người dùng

Trong logistics, nhiều bên tham gia như nhà cung cấp, hãng vận chuyển, nhà bán lẻ, người tiêu dùng và các bên liên quan khác đều cần theo dõi tình trạng hàng hóa, đặc biệt khi hàng hóa yêu cầu kiểm soát nhiệt độ.

Mọi người có liên kết với các điểm vận chuyển đều có thể theo dõi dữ liệu nhiệt độ. Điều này giúp hỗ trợ việc giám sát và giải quyết vấn đề trong chuỗi cung ứng lạnh, nơi nhiều bên cần phối hợp để đảm bảo chất lượng hàng hóa. Không còn những cuộc đấu đá về việc ai là người có lỗi hoặc mọi thứ diễn ra sai như thế nào. Mọi bên sẽ có thể phân tích và xem chính xác những gì đã xảy ra ở mọi bước trong chuỗi lạnh.

Tất cả những người liên quan có thể truy cập dữ liệu nhiệt độ, giúp tránh được các tranh cãi về việc xác định nguyên nhân hoặc lỗi trong quá trình vận chuyển. Mọi bên đều có thể kiểm tra và phân tích chính xác những gì đã xảy ra tại từng bước trong chuỗi lạnh.

Lưu ý: Không phải tất cả các thiết bị theo dõi nhiệt độ đều hỗ trợ khả năng chia sẻ dữ liệu đa cấu hình. Trước khi chọn mua, bạn cần kiểm tra kỹ các tính năng để đảm bảo tính năng này được hỗ trợ.

Những thách thức trong vận tải và hậu cần nhiệt độ cần được kiểm soát

Việc kiểm soát nhiệt độ trong logistics đối với hàng hóa là một thách thức lớn cho các doanh nghiệp. Để đảm bảo an toàn, doanh nghiệp cần lập kế hoạch tuyến đường chính xác, chọn phương tiện và hệ thống làm lạnh phù hợp. Theo dõi tình trạng môi trường theo thời gian thực rất quan trọng nhằm ngăn chặn các sự cố có thể xảy ra. Ngoài ra, việc tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về lưu trữ và vận chuyển sản phẩm ảnh hưởng đến chi phí và thời gian giao hàng. Thành công trong vận hành phụ thuộc vào khả năng tổ chức hiệu quả, kiểm soát chính xác và ứng phó kịp thời với những thay đổi bất ngờ.

Các câu hỏi thường gặp

Chuỗi lạnh là gì trong vận chuyển hàng hóa?

Chuỗi lạnh là hệ thống kiểm soát nhiệt độ liên tục từ lúc bắt đầu vận chuyển đến khi sản phẩm đến tay người nhận, nhằm duy trì điều kiện bảo quản tối ưu.

Những khó khăn nào có thể phát sinh khi vận chuyển hàng hóa cần kiểm soát nhiệt độ?

Các nhà cung cấp dịch vụ hậu cần phải xử lý các biến động nhiệt độ, đặc biệt là những vùng có khí hậu ấm hơn và đảm bảo rằng tất cả các thành phần của chuỗi lạnh đều hoạt động bình thường.

Chi phí vận chuyển có kiểm soát  nhiệt độ cao hơn bao nhiêu so với bình thường?

Chi phí vận chuyển phụ thuộc vào loại hàng hóa và yêu cầu nhiệt độ bao gồm:

• Chi phí thiết bị và hệ thống theo dõi
• Cần tính thêm chi phí bảo hiểm đặc biệt
• Có thể cao hơn 30-50% so với vận chuyển thường

Cần lưu trữ dữ liệu nhiệt độ trong bao lâu?

Dữ liệu nhiệt độ cần được lưu trữ ít nhất trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm, phục vụ cho việc đánh giá chất lượng dịch vụ và làm bằng chứng khi có tranh chấp.

Làm thế nào để đảm bảo nhiệt độ ổn định?

Để duy trì nhiệt độ ổn định, cần sử dụng các phương tiện và thiết bị làm lạnh chuyên dụng, đồng thời thường xuyên kiểm tra, giám sát điều kiện nhiệt độ của hàng hóa. Việc sử dụng thùng cách nhiệt chất lượng cao là rất quan trọng. Ngoài ra, cần hạn chế việc mở container hay thùng hàng không cần thiết, đồng thời bố trí hàng hóa một cách khoa học để đảm bảo không khí lưu thông tốt.