Việc kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ độ ẩm trong trồng nấm là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và năng suất tối ưu. Với sự hỗ trợ của các thiết bị công nghệ cao giúp cho việc quản lý môi trường trồng nấm trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn. Hãy cùng Logtag Asia tìm hiểu thêm về lý do cũng như các phương pháp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm khi trồng nấm ăn qua bài viết dưới đây.
Tầm quan trọng của việc theo dõi nhiệt độ và độ ẩm trong trồng nấm ăn
Nhiệt độ và độ ẩm đều đóng vai trò thiết yếu ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển, năng suất và chất lượng của nấm. Chỉ cần một sự thay đổi nhỏ trong hai yếu tố này có thể dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng trong quá trình trồng trọt, gây thiệt hại về kinh tế và chất lượng sản phẩm.
Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm đến sự phát triển của nấm
Về nhiệt độ:
- Quá thấp: Gây gián đoạn hoặc làm ngừng quá trình trao đổi chất của cây nấm.
- Quá cao: Có thể dẫn đến sự phát triển dị dạng và giảm chất lượng nấm thành phẩm đáng kể, thậm chí gây chết nấm.
Về độ ẩm:
- Quá thấp: Khiến nấm mất nước, còi cọc và phát triển kém hiệu quả.
- Quá cao: Tạo điều kiện cho bệnh nấm và vi sinh vật gây hại tấn công trong môi trường kín.
Hậu quả của việc không kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm tốt
- Nấm phát triển bất thường: Nấm mọc dị dạng, mũ nhỏ, màu sắc nhạt hoặc biến dạng, làm giảm chất lượng và giá trị thẩm mỹ của nấm.
- Giảm chất lượng nấm: Nấm trở nên mỏng, giòn, dễ gãy và thiếu độ săn chắc, giảm giá trị thương mại.
- Giảm năng suất: Số lượng quả thể ít, kích thước nhỏ, dẫn đến thất thoát lớn cho người trồng.
- Tăng nguy cơ mắc bệnh: Nhiệt độ quá thấp tạo cơ hội cho các loại vi sinh vật và nấm bệnh phát triển, gây ra dịch bệnh trong nhà trồng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng nấm thành phẩm.
Cách kiểm soát nhiệt độ độ ẩm trong trồng nấm hiệu quả cao
Logtag Asia sẽ giới thiệu một số phương pháp hiệu quả có thể kết hợp để quản lý yếu tố nhiệt độ và độ ẩm khi trồng nấm trong phòng lạnh, trong nhà.
Cung cấp dinh dưỡng, nước đầy đủ
Dinh dưỡng và nước không trực tiếp kiểm soát nhiệt độ độ ẩm trong trồng nấm, nhưng đây là 2 yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và khả năng phát triển, gián tiếp giúp nấm thích ứng tốt hơn với điều kiện môi trường.
Dùng máy tạo độ ẩm
Máy tạo độ ẩm là thiết bị thiết yếu cho các trang trại nấm, đặc biệt khi cần duy trì độ ẩm từ 80% đến 90%. Các máy này sử dụng sóng siêu âm để tạo ra sương mù, giúp tăng cường độ ẩm nhanh chóng trong không khí.
Trang bị hệ thống thông gió
Hệ thống thông gió đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì không khí trong lành và giảm nhiệt độ trong trang trại. Quạt công nghiệp có thể được sử dụng để lưu thông không khí, hút mùi ẩm mốc và đảm bảo rằng không khí luôn được làm mới.
Máy nén khí kho lạnh
Thiết bị này giúp kiểm soát môi trường bằng cách cung cấp không khí lạnh hoặc khô khi cần thiết, từ đó đảm bảo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm. Đặc biệt hiệu quả trong mùa nóng hoặc các loại nấm ưa nhiệt độ thấp.
Sử dụng thiết bị phun sương
Thiết bị phun sương hoạt động bằng cách tạo ra những hạt nước nhỏ li ti, giúp giữ ẩm mà không làm ngập úng cây nấm. Hệ thống này có thể được điều chỉnh theo diện tích khu vực trồng nấm và thường sử dụng máy nén khí để tạo áp lực cho nước phun ra.
Lắp đặt hệ thống kiểm soát nhiệt độ độ ẩm
Một hệ thống tự động kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm có thể được lắp đặt để theo dõi liên tục các chỉ số này. Hệ thống này sẽ bao gồm thiết bị đo lường nhiệt độ, độ ẩm chuyên dụng kết hợp, thiết bị điều khiển cho phép điều chỉnh quạt thông gió, máy phun sương từ xa.
Giữ nhiệt cho nhà trồng nấm vào mùa lạnh
Trong mùa lạnh, việc giữ nhiệt cho nhà trồng nấm là rất quan trọng. Có thể sử dụng bóng đèn sưởi hoặc các thiết bị gia nhiệt khác để duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng sốc nhiệt cho nấm và đảm bảo sự phát triển liên tục.
Các thiết bị kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm phổ biến tại LogTag Asia
Logtag Asia là một trong những nhà cung cấp hàng đầu các thiết bị ghi dữ liệu tự động, được tin dùng trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm.
- TRED30-16R: Được thiết kế chuyên dụng cho việc bảo quản vắc-xin và các sản phẩm yêu cầu kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Model này có khả năng ghi lại dữ liệu nhiệt độ trong khoảng từ -40°C đến +99°C với độ chính xác ±0.5°C.
- TRID30-7R: Đo cả nhiệt độ và độ ẩm, lý tưởng cho việc theo dõi môi trường bảo quản thực phẩm. Model này có dải đo nhiệt độ từ -30°C đến +60°C đạt 7650 bản ghi, thuộc dạng pin thay thế.
- TRIX-16: Phù hợp cho việc theo dõi nhiệt độ trong các chuỗi cung ứng thực phẩm, với dải đo từ -40°C đến +85°C với dung lượng bộ nhớ lưu trữ 16.000 lần.
- Logtag USRID-16W: Được thiết kế theo dạng máy ghi nhiệt độ đo một lần, phù hợp với ngành hàng dược phẩm, thực phẩm. Thiết bị có phạm vi đo từ – 30°C đến +60°C và lưu trữ dữ liệu trong 40 ngày.
-
Từ trái qua: TRED30-16R, TRID30-7R, TRIX-16, Logtag USRID-16W
Tất cả các model trên đều được hỗ trợ kết nối với phần mềm LogTag Analyzer để tiện cho việc theo dõi và cung cấp các báo cáo chi tiết về nhiệt độ, độ ẩm ở thời gian thực.
6 lưu ý quan trọng giúp kiểm soát tốt nhiệt độ độ ẩm trong trồng nấm
Dưới đây là 6 lưu ý then chốt người trồng cần nắm chắc để đảm bảo điều kiện môi trường lý tưởng cho sự phát triển của nấm:
- Giữ nhiệt độ trồng nấm rơm và các loại nấm khác trong khoảng từ 25°C đến 30°C, vì đây là mức tối ưu cho sự phát triển của nấm.
- Đảm bảo độ ẩm duy trì từ 65% đến 70% để nấm không bị mất nước và phát triển tốt.
- Thiết kế không gian trồng nấm với đủ lưu thông không khí để tránh tình trạng ngưng tụ và phát sinh mầm bệnh.
- Theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm phù hợp với từng giai đoạn phát triển của nấm, từ giai đoạn nảy mầm đến thu hoạch.
- Có hệ thống thông gió để điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm, đồng thời loại bỏ khí CO2 dư thừa.
- Theo dõi dự báo thời tiết để điều chỉnh các thiết bị kiểm soát môi trường kịp thời, đảm bảo điều kiện ổn định cho nấm phát triển.
Theo dõi nhiệt độ độ ẩm trong trồng nấm liên tục là bước quan trọng không thể thiếu trong quy trình canh tác nấm hiện đại. Các thiết bị đo nhiệt tự ghi tiên tiến từ Logtag Asia mang lại sự an tâm và nguồn thu nhập ổn định cho người trồng nấm. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 028 668 357 66 để được tư vấn miễn phí và báo giá trực tiếp các sản phẩm nhiệt kế, nhiệt ẩm kế tự ghi mới nhất trên thị trường hiện nay.
